BUFFET MECHOUI
BRASUCADE DE MOULES GEANTE
BUFFET DE TROIS SALADES
* SALADE DE MESCLUN A LA PAYSANNE
et sa sauce gribiche
* SALADE FRISEE, SON PETIT FROMAGE
ET SA VINAIGRETTE A L’HUILE D’OLIVE
* SALADE MEDITERRANEENNE
salade, tomates, poivrons grillés et marinés,
thon, crevettes, fruits de mer,
MECHOUI
agneau à la broche
ou pièce de b½uf à la broche
pommes de terre à la cendre
haricots verts à la provençale
ou
farci à la semoule
avec ses oignons confits et ses raisins
DESSERT
DESSERT DE CIRCONSTANCE
EAUX MINERALES
CAFE
THE A LA MENTHE
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par personne